East meets West

zweigleisig bietet in Düsseldorf Pempelfort etwas vollkommen Neues, indem es dem traditionellen asiatischen Set up des informellen Izakaya Essens und Trinkens einen modernen Twist gibt.

Unsere Köche entwickeln kreative Gerichte, um Gäste zu begeistern, die komplexe Aromen in einer lebendigen Atmosphäre mit Event Charakter erleben möchten.

Zentraler Bestandteil der Fusion-Küche, die asiatisch inspirierte Gerichte mit kreativer, europäischer Küche verbindet, ist ein japanischer Robata Grill.
Robataya ist eine Zubereitungsmethode ähnlich der eines Barbecues, bei dem die Zutaten langsam über heisser Holzkohle gegrillt werden. Die diversen Gerichte kommen in mehreren Gängen auf den Tisch und werden gesellig geteilt.

Design

Das Düsseldorfer Designburo > Eva Heller Interiors hat den Rahmen geschaffen, der zu Genuss und einem Food-Erlebnis auf höchstem Niveau in unkonventioneller Atmosphäre inspiriert.

Weinkarte

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